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¿Sabes lo que contienen las 'Chuches'?

Abr 07 Escrito por 

Si eres un apasionado de las golosinas, debes conocer los siguientes ingredientes que la mayoría contienen y que te llevará a replantearte su consumo habitual.

 

 

El consumo de chucherías es cada vez más habitual, sobre todo en los más pequeños, pero debemos saber que estos productos carecen de cualquier interés nutricional, por lo que deben ser prescindibles en la dieta. También, su consumo de manera continuada aporta una enorme cantidad de calorías, en cambio, su aporte de nutrientes es prácticamente nulo, de ahí que se suela decir que aportan "calorías vacías". 

Además de todo ello, hay ingredientes que contienen las chucherías que pueden ser totalmente perjudiciales para la salud y que harán pensarte si comerlas o no. Desde cartílagos y pieles de animales, hasta goma laca empleada para abrillantar los muebles; son algunas de las cosas que podemos encontrar en las golosinas. 

 

Contienen cartílagos y pieles

Los gelificantes que se utilizan para dar ese aspecto gelatinoso  a las chucherías provienen de pieles y cartílagos de animales como pescados, vacas y cerdos que han sido previamente hervidos. Aunque también hay fabricantes de golosinas que optan por utilizar gelificantes vegetales, hechas con pectinas, que se extraen de las frutas. Por tanto, esta segunda opción sería un poco más "saludable" para nuestro organismo, aunque el hecho de que provengan de cartílagos no tiene por qué ser malo, todo dependerá del proceso de elaboración que haya seguido.

 

 

Cera de abeja

 

En el mercado encontramos golosinas que tienen un aspecto abrillantado que les hacen parecer ser más atractivas al resto. Pero el componente que hace que esas chucherías tengan una apariencia reluciente es debido a la cera de abeja o aceite vegetal que se utiliza en su elaboración, aunque no es un producto solo empleado en las golosinas, sino también en otros alimentos.

 

 

Elaboradas con alquitrán

Aunque pueda sorprendernos, la mayoría de los snacks y golosinas de colores fuertes contienen tartracina, se trata de un colorante artificial derivado del alquitrán. Debido a los efectos secundarios que puede tener su consumo, como hiperactividad en los niños, es necesario, en todos los países de la Unión Europea, que se especifique su uso en las etiquetas en aquellos alimentos que lo contengan.

 

Goma laca

Este producto tan característico de las golosinas es el que se emplea para pulir y abrillantar muebles, sustituyendo a la cera natural que provocaría una pérdida de su aspecto de forma prematura. De ahí el uso de la goma laca, que hace que la apariencia sea más duradera y atractiva sin afectar, lógicamente, al sabor de las chucherías.

 

Grandes cantidades de almidón

El almidón es un hidrato de carbono que se constituye como la principal reserva energética de casi todos los vegetales, por tanto, este polisacárido se extrae a partir de las plantas. Es empleado en casi todas las chucherías que consumen los niños y es una de las principales fuentes de perjuicio para la salud, debido a que si se consume en grandes cantidades, como ocurre con las golosinas, puede convertirse en una fuente de toxemia para el organismo, lo que puede provocar una excesiva permeabilidad intestinal convirtiéndose en posibles enfermedades crónicas.

Azúcar refinado

Por todos es conocido que el azúcar refinado es una de las principales fuentes de engorde, debido a que solo contiene sacarosa y no el resto de vitaminas necesarias para que pueda ser bien absorbida por el cuerpo, esto hace que el propio organismo tenga que ser el encargado de aportarlas, de ahí que aporte las llamados "calorías vacías" y que se encuentran en casi todas las chucherías que consumimos.

Potenciador del sabor

Una de las principales sustancias, y más perjudiciales, de las que contienen las chucherías es el potenciador del sabor, que son elementos cuya principal función es la de reforzar el sabor del alimento, nada más, no tiene ningún otro cometido y tampoco aporta nutrientes y beneficios a nuestra salud. Por tanto, de nuevo, debemos plantearnos si el consumo habitual de golosinas aporta algún beneficio.

 

Conservantes y colorantes

La mayoría de los colorantes y conservantes que se emplean para la elaboración y mantenimiento de las chucherías son nocivos para nuestra salud. A largo plazo, y un consumo frecuente puede provocar dificultades respiratorias  o agravar enfermedades relacionado con ella. También es usual una relación con posibles daños cardíacos, sobre todo en el consumo de conservantes, aunque únicamente solo si su uso es muy habitual. Por ello, hay que tener especial cuidado en la proporción con la que comemos estas golosinas.

 

Enormes dosis de edulcorantes 

Muchas son las chucherías que contienen edulcorantes en detrimento de la propia azúcar, y aunque en un primer momento pueda parecer algo positivo, se trata solo de una falacia, pues realmente el consumo de edulcorantes puede llevar a una intolerancia a la glucosa; unido a que se puede padecer diarreas o dolor abdominal ya que tiene efectos laxantes sobre el organismo, pues estos edulcorantes se absorben de forma lenta e incompleta en el intestino.

Etiquetado como Salud   
Publicado en Hoy por Hoy

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